Helpix. Мобильные телефоны
Главная > Софтинки > Кулинарная книга XXI века - Kitchen Stories

Kitchen Stories - Кулинарная книга XXI века

26.10.2014
  • Apple-приложение Kitchen Stories, версия: 3.2.1., цена: Бесплатно

Представить себя мастеровитым поваром и изобразить настоящий кулинарный шедевр хоть иногда, но мечтает каждый. Всем нам свойственно стремление к совершенству, и высокая кухня, пожалуй, самый доступный вид искусства, ведь прочувствовать его могут все. Но чтобы взять в руки нож и попытаться приготовить что-нибудь необычное, лично мне нужно вдохновение. Хотя вдохновение - это, наверно, громко сказано. Вдохновляются художники, поэты, писатели и композиторы, мне же нужен толчок или импульс. Этим импульсом могла бы стать аппетитная программа по телевизору. Иногда натыкаешься на увлекательные и слюнопускательные телепередачи от признанных мастеров кухни и не иначе как восхищаешься оригинальному и красивому исполнению знакомых блюд или открытию никогда ранее не виданных.

Внимание могут приковывать и полки книжных супермаркетов, манящие роскошными кулинарными книгами в подарочных изданиях, но всякий раз, когда я останавливаюсь напротив витрины, порадовать себя покупкой как-то не получается. Дело даже не в стоимости, а, скорее, в необходимости подобной литературы. В голове тут же возникают мысли об ограниченности рецептов, в ней представленных, ведь к бумажному изданию новых страниц не докачаешь, придётся покупать новую. Да и в целом экземпляры электронной литературы все же дешевле своих прародителей. "Лучше скачать, купить в интернете или установить приложение", - думаю я и ставлю книгу на полку. В интернет-изданиях есть тоже масса не самых приятных моментов, скачивая приложения, отдельные комплекты с рецептами надо либо покупать, либо успевать постоянно закрывать всплывающую рекламу - все эти, казалось бы, пустяки вполне способны испортить творческий порыв. Все-таки книга есть книга, и сравнимых по качеству инструкций, иллюстраций и полиграфии приложений до Kitchen Stories я не встречал. Но не думайте, что внутри у героя рассказа идеи только для опытных кулинаров. Новички, никогда не державшие в руках ножа, тоже найдут для себя массу интересного в приложении.

С появлением планшетов и iPad'а в частности издатели принялись выпускать интерактивные учебники для школ, чтобы дети, что называется, получали более наглядное представление об изучаемом предмете. С тех пор термин интерактивного издания прочно вошел в нашу речь, но именно кулинарные учебники, если так можно сказать, до настоящего времени я не видел. В Kitchen Stories его создатели вложили все, чтобы их творение производило впечатление настоящей книги второго десятилетия XXI века. Получилось ли?!

Основное содержание

С первых секунд в глаза бросается первоклассный дизайн программы, каноны последних версий iOS хорошо изучены и воплощены в светлых тонах, блестяще выверенных формах и анимации.

База рецептов представлена лентой иллюстраций с изображением готового блюда. В строку входят три картинки, они достаточно крупные, и выглядит это, надо сказать, потрясающе. Мало того, что оформлены блюда настоящими профессионалами кухни, так ещё и фото сделаны явно с чувством и с толком. Многие блюда, которые по названию не вызывают никаких эмоций, так здорово украшены, что не заострить на них внимание и не ознакомиться со спецификой их приготовления просто невозможно. Если присмотреться, то в углу изображения мы увидим еле заметный значок сердечка, зажигая который, добавляем рецепт в список любимых. Некоторые рецепты обозначены значком видео, это значит, что вместе с пошаговой инструкцией внутри нас ждёт ролик, рассказывающий обо всех тонкостях приготовления этого угощения.

На странице рецепта перед нами во всей красе предстает законченный вид блюда, теперь уже во весь экран. Если сопроводительный ролик имеется, об этом сообщает ярлык с надписью "посмотреть видео". В кадре крупным планом мы видим стол и работу неназванного мастера. Сопровождается приготовление приятным музыкальным фоном, а пояснения о том, что он делает и какие продукты куда добавляет, возникают на экране в виде кратких пометок: посолите это, взбейте то, перемешайте, измельчите и т.д. На мой взгляд, правильно, что количество смешиваемых ингредиентов в видео не указано, оно есть в тексте. Краткий формат пояснений не отвлекает от работы повара, так мы не упустим ни единого нюанса.

Изображение законченного блюда никуда не перелистывается, оно остается подложкой под основным содержанием страницы: текстом, списком ингредиентов и эпиграфом, рядом с которым расположилась информация о калорийности кушанья, а еще о времени и сложности его приготовления. После знакомства с описанием нас встречает содержательная страница, поделённая на три столбца.

Первый столбец включает сопроводительные видеоинструкции, как и ту, что мы уже посмотрели в начале, так и другие вводные обучающие ролики. Они рассказывают о простых, но, тем не менее, многим еще не знакомых вещах: как снять цедру, почистить тот или иной овощ, приготовить тесто. Эти инструкции значительно упрощают процесс приготовления для новичков, которым я тоже являюсь.

Вторую колонку занимают ингредиенты с указанием их количества. В случае, если необходимых мерных стаканов или весов у нас под рукой не окажется, можно воспользоваться инструментом перевода из точных объёмов, например, в столовые ложки. Возглавляет список ингредиентов информация о количестве порций нашего будущего яства. Если указанное число персон нас не устраивает, мы можем заменить его на свое и пронаблюдать, как массы и объемы нужных продуктов изменяются прямо пропорционально. Конечно, это можно высчитать вручную, но когда нам предоставили удобный инструмент для расчета количества ингредиентов, и формирования списка будущих покупок, грех им не воспользоваться.

Третий же столбец перечисляет все приборы и приспособления, которые нам понадобятся. Очень важно перед началом приготовления расположить их вокруг себя, чтобы во время готовки они были под рукой.

Если потребуется таймер, или сопроводить рецепт собственными примечаниями, а заодно и поделиться им потом с друзьям, все это мы сможем сделать с той же страницы в верхнем баре под самым названием кушанья. Отсюда также можно добавить блюдо в список любимых.

Не только изображение готового угощения вызывает аппетит, поэтапно рассказанный процесс приготовления максимально прост и понятен, нагляден и красив. Каждый этап занимает ровно один экран iPad'а, это очень удобно, если планшет стоит на кухонном столе на некотором отдалении от разделочной доски. Огромная иллюстрация и текст, написанный крупным шрифтом, смотрятся отлично даже издалека. На каждом из этапов нам рассказывают, что, куда и в каком количестве следует добавлять. Если запекать, то при какой температуре и в течение какого времени, если жарить, то до каких пор, как в хорошей кулинарной телепередаче.

На каждом из этапов нам понадобятся разные продукты и приспособления, авторы не забыли и об этом и к каждому шагу сделали соответствующие пометки.

Когда мы с успехом справились с поставленной целью, можем сравнить своё творение с произведением мастера, и, конечно же, нам пожелают приятного аппетита.

В целом поваренная книга очень красива и удобна. База, конечно, не рекордно обширная, зато практически каждый день пополняется одной-двумя интересными идеями, что подталкивает регулярно заходить в "кухонные истории". Несмотря на не самый большой объём, заблудиться можно и в этом прекрасном издании, потому разработчики добавили фильтр. В конце концов, найти подходящий рецепт проще по тематике, нежели листать всю ленту замечательных кулинарных решений.

Другие материалы

Если уж я начал говорить о Kitchen Stories как о книге, то у неё наверняка есть оглавление. Да, оно расположено в нижней части экрана, где за основным содержанием из рецептов следуют обучающие материалы. Иными словами, это набор роликов, наглядно показывающих, как правильно чистить, нарезать, измельчать, растапливать и взбивать наши ингредиенты, вплоть до приготовления слоеного и дрожжевого теста. Видео поделены на четыре тематических раздела, каждый из которых пролистывается отдельно. Многие из этих роликов мы могли наблюдать в качестве сопроводительных видеоинструкций для некоторых методик приготовления.

Если честно, никогда не заполнял пустые страницы книги, отведенные "для заметок". Даже закладки на понравившихся моментах никогда не оставлял, а просто возвращался к оглавлению и вспоминал, что где-то я видел что-то интересное. Согласен, совсем не рациональный подход, но в случае с интерактивной книгой появилась возможность одним нажатием добавлять любопытные рецепты в избранное, что я с удовольствием и делаю. За вкладкой "любимые" как раз таки скрываются мои блюда-фавориты, которые я хочу приготовить в ближайшее время, когда-нибудь в перспективе или уже готовил, но не исключено, что когда-то решу повторить опыт. Если вы не добавляете половину всей базы в избранное, то найти отложенное блюдо - это пара пустяков.

Добавленные к списку покупок продукты попадают в одноименный раздел. Систематизации наших походов в магазин уделено огромное внимание, и десятки, а может, уже и сотни разработчиков по всему миру выкатили свои варианты этих узконаправленных приложений. Зачем тогда в кулинарной книге список? - Если идущий в магазин повар не позаботился о такой программе, или же он очень ограничен во времени и вручную выписывать названия продуктов и их количество у него просто нет времени. Kitchen Stories даёт право добавить в список сразу весь перечень ингредиентов. Если у нас в планах не одно блюдо, а несколько, то наличие в списке покупок отдельных вкладок для каждого рецепта позволяет наглядно отслеживать, что именно и для какого из будущих кушаний мы кладём в корзину.

Ни одно познавательное издание, на моей памяти, не обходится без справочных материалов, этакой мини-энциклопедии, раскрывающей простому обывателю суть специфических терминов или несущих историческую подоплеку событий, описываемых в эпизодах. Своего рода кулинарная энциклопедия есть и в нашем цифровом издании. Из "Основ" мы узнаем о том, какие бывают специи, ножи, формы для выпечки и многое другое. Экскурсы сопровождаются наводкой на приобретение достойных, по мнению авторов приложения, приборов и приспособлений для приготовления их маленьких кулинарных шедевров.

Кстати, да! Я так увлекся восторженным описанием красот Kitchen Stories, что никак не затронул животрепещущий вопрос любого современного приложения. Много ли внутри рекламы, есть ли встроенные покупки - в общем, вопрос оплаты. Здесь все бесплатно! Да-да, я не опечатался, действительно все! Конечно, это не значит, что так будет всегда, возможно, сейчас авторы наращивают аудиторию, а потом будут продавать комплекты рецептов по доллару или два, вполне вероятно. Никаких баннеров или иного вида рекламы, кроме как ссылок на интернет-магазины производителей кухонной утвари, не обнаружено, да и те размещены только в справочнике. Кто знает, хватает ли разработчикам средств, привлеченных таким способом, это в общем-то не наше дело, да и гадать тут незачем. В конце концов, паки с рецептами за отдельную плату, если их все же введут, это ещё не катастрофа, и при разумной на них цене я не буду отказываться от такой замечательной программы. Совсем уж не думаю, что авторы будут губить такую красоту баннерами и прочим всплывающим мусором.

Альтернатива

Kitchen Stories работает исключительно в онлайн-режиме, что в общем-то неудивительно, учитывая огромное количество полезных и в некоторых случаях даже необходимых видеоматериалов. Это, конечно, отягощает жизнь героя моего рассказа как книги, и на фоне него полностью офлайновый Foodclub HD выглядит предпочтительнее. Но, на мой вкус, Kitchen Stories выигрывает за счет стильного современного дизайна, на 100% вписывающегося в концепцию последних версий iOS. Оно гораздо дружелюбнее настроено к пользователю. Шрифты по умолчанию гораздо крупнее, есть обучающие инструкции, познавательный справочник - в общем, действительно обширное комплексное решение в отличие от фиксированной и громоздкой базы Foodclub.

Другими кулинарными приложениями, по крайней мере на iOS, я не пользовался. Пробовал заливать красивые pdf-издания и держать их в iBooks, но они ни в какое сравнение, разумеется, с настоящей интерактивной книгой не идут.

Итог

Авторам Kitchen Stories удалось угодить, как мне кажется, и новичкам и опытным кулинарам. Первые должны обратить внимание на наглядные схемы приготовления не очень замысловатых блюд, видеоинструкции и мини-энциклопедию "Основы", а вторых зовут рецепты с максимальным уровнем сложности, настолько же наглядно описанные, как и простейшие алгоритмы. При этом оформлено приложение великолепно, пусть оно напоминает мне интерактивную книгу, другие найдут в нём просто стильно исполненную базу кулинарных идей.

Как в завершение не вспомнить знаменитый слоган из анимационного хита "Рататуй": "Готовить может каждый", сложно не согласиться, но захочет ли каждый это делать?! С приложением Kitchen Stories многие захотят, я уверен.

Кулинарных побед, друзья! И приятного аппетита! До новых встреч на страницах Helpix.ru!

Denis Pervukhin

Используемое автором устройство: Apple iPad Mini

Сказать спасибо автору: 
    Поделиться:      
Конкурс! Расскажи о гаджете (смартфон, планшете и т.д.) и выиграй Philips TLE821L!
Конкурс! Расскажи о мобильной софтинке или игрушке и выиграй Onyx Boox Vasco da Gama 2!
sw
Рейтинг@Mail.ru